L’arôme envoûtant du café turc a flotté dans l’air du restaurant Istanbul à Yaoundé, à l’occasion de la Journée internationale du café turc. Une célébration haute en saveurs et en symboles, organisée par Son Excellence Volkan ÖSKIPER, ambassadeur de Turquie au Cameroun, en présence de plusieurs professionnels des médias.
La cérémonie, conviviale et chaleureuse, a débuté par une dégustation de café turc, reconnu pour sa préparation unique et son goût intense. Dans le respect des traditions ottomanes, cette dégustation a été suivie d’une séance de divination, où une conteuse, spécialement conviée pour l’occasion, a lu l’avenir dans le marc de café de quelques volontaires. Un moment empreint de mystère et de folklore, qui a captivé l’assistance.
Pour les Turcs, le café est bien plus qu’une boisson : il incarne le partage, l’harmonie et la fraternité. Cette célébration à Yaoundé visait ainsi à faire découvrir cette facette culturelle aux Camerounais, tout en renforçant les liens d’amitié entre les deux pays.
Bien que la Turquie ne soit pas un pays producteur de café, contrairement au Cameroun qui dispose d’un potentiel agricole considérable dans ce domaine, les deux nations envisagent de renforcer leur coopération. Des initiatives sont en cours pour faciliter les échanges dans le secteur du café, notamment en matière de transformation, de commercialisation et de valorisation des produits locaux.
Cette journée a donc été l’occasion de savourer une tradition ancestrale tout en ouvrant la voie à de nouvelles perspectives de collaboration entre le Cameroun et la Turquie, autour d’une passion commune : le café.
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